最原始千层蛋糕 Mille Crêpe

哈咯, 隔了一个月我又回来啦... 不好意识因为真的有点忙加上有一点懒惰，不知不觉就这样荒废了一个月。
最近每个星期都会定时在家做一些甜点, 糕点之类的东西。好来, 现让大家看看我的作品! 原始千层蛋糕
其实, 我有打算接单做生意的。因为不懂要怎样开始... 也没什么顾客... 就打消了这个念头 ... :(
所以, 我今天鼓起了勇气。拍了这个照片, 在我的社交媒体里宣传。希望会有顾客跟我order 。

Green Tea Mille Crepe 绿茶千层蛋糕

我为什么要说是最原始的呢？ 因为... 我没有修边就直接把饼皮和鲜奶油一层一层的完成整粒蛋糕。
这个是我半夜完成出来的作品。做千层蛋糕最重要是要有耐心与时间, 面糊要有足够的休息时间，饼皮要慢慢用小火去煎它, 奶油要慢慢的一层一层涂。最后, 这个蛋糕要有足够时间的去冷藏。这样, 才能做出一个完美,又好吃的千层蛋糕。

Orea千层蛋糕

为什么说要有足够的时间去冷藏呢? 因为我第一次做千层蛋糕的时候，只冷藏三小时的时间就切来吃了。因为冷藏不够, 鲜奶油还没定格，切的时候蛋糕很容易塌下来, 口感也不是那么好~ 所以, 吸取了第一次的教训后一定要有耐心等。哈哈哈哈

大家可以看看左边. 因为冷藏时间不够, 鲜奶油还是软软的... 切的时候那些鲜奶油都会被挤出来。这个蛋糕冷藏了一个晚上后, 就没有再发生这个问题了。而且, 蛋糕好切口感更好。

如果想吃千层蛋糕可以找我哦~ 我做蛋糕有一定的原则。就是, 所有食材一定是选健康安全的。所有食谱都是健康少糖少油的，但不失口感。欢迎大家跟我订购吧 ^^ 

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