新年快到啦~ 动手自己做些饼干充实自己的生活, 增加一些烘焙经验。
German Pastries 德国酥饼
A: 牛油
250g ,糖粉 90g
B: 马铃薯粉 250g 面粉 100g
C: 绿茶粉1tbsp
C: 绿茶粉1tbsp
1.把牛油和过筛的糖分用搅拌器搅匀
2.加入马铃薯粉,
面粉拌匀成面团。
3.去一小部分面团分别加入(C), 拌匀成团。
4.将面团揉成小粒, 再用叉子稍微压扁。
5.放进预热170'C 的烤箱烤10-15 分钟。
3.去一小部分面团分别加入(C), 拌匀成团。
4.将面团揉成小粒, 再用叉子稍微压扁。
5.放进预热170'C 的烤箱烤10-15 分钟。
烘焙小提示:
~ 面团太软的话,手先沾面粉再揉比较好操作。
~ 面团揉成每一粒5克。
~ 预热烤箱 170’C, 每盘烤12分钟。
No comments:
Post a Comment